厦门举办南洋文化节 蔡元培受“豆腐博士”感化素食十二年

作者 全讯网2 来源 教育动态 浏览 时间 17/04/21

  厦门3月28日电 (记者 陈悦)第四届南洋文化节28日晚在厦门开幕,东盟十国首度全员参与。

  中国外交部部长助理刘建超宣布南洋文化节开幕。

  素食作为一种文化观念,历史悠久,许多中外名人都是素食主义者,如达·芬奇、莎士比亚、牛顿、爱因斯坦和老子、王维、孙中山、蔡元培等。

  蔡元培缘何奉行素食,在他的《自写年谱》中说得很明确:“我那时候也是素食,这是民元前二年莱比锡受李君感化的。”李君,指的是李石曾,他于1902年赴法国留学,1907年成立“远东生物化学学会”,首次用化学方法分析出大豆的营养成分与牛奶相仿,在法国成立第一家“豆腐公司”,开办“中华饭店”,被称为“豆腐博士”。

  中国—东盟中心秘书长马明强在开幕式上致辞表示,今年是中国和东盟友好合作年,文化是中国和东盟合作的重要领域,双方开展多渠道、多层次的交流合作,可以促进中国和东盟国家彼此文化的了解、尊重和欣赏。

  马明强说,中国领导人在去年提出了共建21世纪“海上丝绸之路”的倡议,厦门又是中国与东盟最早实现互联互通的地区之一,在此举办南洋文化节有特殊意义。他相信南洋文化节将进一步推动中国和东盟在各领域的合作,促进相互的了解和友谊,为中国和东盟的和平、发展奠定坚实基础。

  厦门市长刘可清以及包括文莱、老挝、菲律宾、越南驻华大使在内的东盟各国驻华外交官参加了开幕式。普吉、宿务、槟城等厦门友好城市官员亦专程前来参加。

  1909年,与蔡元培一起在德国莱比锡大学留学的齐寿山,应李石曾邀请赴法一游。齐寿山回来后告诉蔡元培说,李石曾素食,并说动物死亡时全身僵直,体内会产生毒素,经常食用会使人中毒。蔡元培听后觉得有理,也回想起在托尔斯泰的作品中“一只精心饲养的粉红色的猪被屠杀”的惨状描写,深受触动,于是萌发素食的念头。

  新加坡驻厦门总领事罗德杰接受记者采访时表示,身为古代“海上丝绸之路”的重要起点之一,福建在“21世纪海上丝绸之路”的建设中扮演着举足轻重的角色。他说,新加坡希望通过这次南洋文化节活动,促进东盟、福建与厦门的友谊,加强互利互赢的合作交流。

  南洋文化节始于2008年,最初由新加坡、泰国、菲律宾三国驻厦门总领事馆创办,每两年一届。2012年起,厦门市外办参与主办,并扩大到东盟五国参与。今届文化节不但实现东盟十国全员参与,还将举办南洋研讨会、南洋美食节、南洋特色商品展和文艺演出等。(完)

  蔡元培不仅自己素食,还在担任北京大学校长期间在师生中倡导素食。蔡元培在北大倡导发起组织北大“进德会”,1918年1月19日《北京大学日刊》刊登的《北大进德会旨趣书》中,指出会员修身的最高等级是“八不”:不嫖、不赌、不纳妾、不作官吏、不作议员、不吸烟、不饮酒、不食肉。

  1921年,蔡元培因腿病不能行走,医生觉得病时素食不易调理,劝他恢复肉食。蔡元培在《自写年谱》中云:“(我)素食十二年,至民元(国)十年,在北京因足疾被医生劝告而又食肉,深愧不如李君(即李石曾)的坚定”。 (单滨新)

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