真相:纯果汁不纯 “瘾君子”十分钟可现形

作者 澳门银河 来源 旅游信息 浏览 时间 17/10/09

真相:

  中秋节与国庆节接踵而至,通过部署第五波次“打非治违”专项行动,在市内开展为期十天(9月18日~27日)整治“酒驾”、“毒驾”的专项行动。前日是此次专项行动的第二个全市统一行动日,广州交警重点对市内酒吧、餐饮业较为集中的路段进行设卡查车,就“酒驾”、“毒驾”等严重交通违法行为进行查处。而前晚,广州交警首次向媒体公开展示了检测“毒驾”的全过程,一旦司机涉嫌吸食毒品,两口唾液就可以让“瘾君子”在10分钟内现形。

  今年1月1日至8月31日,全市公安交警部门共查处涉酒交通事故129宗,同比下降2.27%。

    纯果汁不纯

    无糖不如有糖健康

    功能饮料功能难定

    眼看一天的气温比一天高,市面上各种饮品热销。草本饮料、水果饮料、果醋饮料、茶品饮料、粗粮饮料……消费者们已眼花缭乱。这其中,哪些饮料是对人体健康有利的,选择饮料又该注意什么呢?

    ■新快报记者 庞倩影

    实习生 付婧青

    100%纯果汁

    只是100%复原果汁

    饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。酒精饮料是指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在0.5%至65(v/v)%的饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。人们夏季选择解渴的则多为无酒精饮料。无酒精饮料是指酒精含量小于0.5(v/v)%,以补充人体水分为主要目的的流质食品,包括固体饮料。按照国标10789-2007饮料通则,将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮类、植物饮料类、风味料类、其它饮料类等10类。

    市面上很多软饮料都起名为XX果汁、XX茶饮等,标榜自己具有与水果、茶叶等同等的营养成分。然而,记者观察发现,各种软饮料中在配料上原料成分比例很低,大部分都是水,大多添加了安赛蜜、甜蜜素等添加剂,并不能达到人体食用水果、茶叶等同样多的营养成分。以果汁饮料为例,企业标注100%的纯果汁,是指没有加添加剂、由浓缩果汁加纯净水稀释来的饮品。但是消费者的概念里和国家的标准定义里,纯果汁就是由水果压榨的,经过灭菌、包装之后,不加任何别的东西。所以,许多品牌所谓的100%纯果汁应该叫100%复原果汁。由此可见,市面上所谓的果汁饮料、茶叶饮料等并不能代替水果、茶叶等食品。

    不加糖的饮料也加了甜味剂

    消费者关心的另外一个问题则是无糖饮料是否真的无糖?在超市,记者看到很多饮料上贴着“无糖”或“低热量”标签,有些饮料还在包装上注明了“零脂肪更健康”等字样。超市促销员介绍,天气炎热,各种饮料、雪糕、冰淇淋等深受消费者青睐,其中,无糖饮料的销量也一路走高。

    记者发现,这些无糖饮料一般都会在包装的显著位置上标明“无糖”、“木糖醇”等字样,成分表中一般都会注明含麦芽糖醇、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜等,这些都是甜味剂。中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授接受采访时称,很多饮料说不加糖,其实是添加了甜味剂。甜味剂是什么呢?它是一种人工合成的调味料,还不如直接在饮料里加糖健康。而选择果汁饮料喝,还不如自己在家做鲜榨果汁。

    国家并没有规定什么是功能饮料

    “怕上火,喝×××”,“你的能量,超乎你想象”……这些广告词大家都烂记于心,而以此为代表的功能性饮料是否具有这些真实作用?

    所谓功能性饮料,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料。

    蒋卓勤认为,功能饮料有作用,多数源于心理作用。如果饮料没有申请保健食品项目,则不可以进行功能宣传,但是有很多企业在打上“擦边球”。

    记者进一步查阅相关资料,发现目前国家没有功能性饮料和功能性食品的定义,仅有对食品和保健食品的定义,食品与保健食品的区别是:食品不标注功能和适用人群,保健食品标注功能和适用人群。

    Tips

    白开水是最好的饮料

    中国农业大学食品学院何计国教授指出,最好的饮料其实是白开水。白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能,调节体温、输送养分。据美国科学家研究发现,煮沸后自然冷却的凉开水可以促进新陈代谢、增进免疫功能,进而提高机体抗病能力。

    广药向尼泊尔等灾区

    首批援助50万元物资

    广州卜蜂莲花

    举行“2015泰国食品节”

    新快报讯 记者庞倩影报道 得知尼泊尔地震灾情后,广药白云山第一时间响应,旗下王老吉1.828亿爱心基金紧急援助首批价值50万元药品、王老吉凉茶等救灾物资。据悉,广药白云山这次援助的物资都是灾区急需的药品,包括敬修堂跌打万花油、何济公皮炎平等外用药物,白云山板蓝根颗粒、敬修堂清热消炎宁等。

    广州卜蜂莲花

    举行“2015泰国食品节”

    新快报讯 记者庞倩影报道 4月22日-5月5日,泰国商业部国际贸易促进厅、泰王国驻广州总领事馆商务处联合卜蜂莲花超市在广东省内举办“2015泰国食品节”,活动期间,有大量泰国商品优惠销售,吸引了不少市民到卜蜂莲花超市选购正宗的泰国商品。

    营养从早餐开始

    新快报讯 一天之计在于晨,早餐是一天活力的源泉,健康的早餐饮食可以提供人体所需的营养,带来饱满的精神状态;然而繁忙的都市生活使人忽略了其重要性,早餐变得可有可无。近日,美国加州核桃协会携具有丰富营养膳食搭配经验的美食评论家卢浩研以美国加州核桃配以其他清新食品,独到别致地诠释了几款5分钟速成的营养早餐,开启活力清晨。

    卢浩研根据理想早餐的三要素:就餐时间、营养含量和主副食平衡搭配,生动形象地跟现场嘉宾分享了早膳的重要性及营养搭配的秘诀。

    研究表明:美国加州核桃富含的不饱和脂肪酸能够大大降低诱发心血管疾病的危险因素,而α-亚麻酸-ALA、ω-3脂肪酸、多酚、纤维等其他重要元素则能显著提高人体记忆力,保持健康的身体状态。在现场,卢浩研亲自示范了制作便捷的美国加州核桃早餐食谱。

    材料及做法

    1.核桃巧克力奶昔

    将两根香蕉、2/3量杯的美国加州核桃,3餐匙可可粉(也可按个人口味适量),三种原料一起放入搅拌机打碎拌匀即可食用。

    2.核桃樱桃番茄奶酪面包酱

    樱桃番茄8-10个,美国加州核桃2/3量杯,帕玛森奶酪刨丝1/2量杯,加上3餐匙的特级初榨橄榄油,所有材料放入大碗,用手提搅拌器打碎搅拌至泥状,搭配面包食用。

  文/广州日报记者张丹羊 通讯员交宣

  图/广州日报记者莫伟浓

  男子被查情绪激动被测“毒”

  前晚10时许,海珠区琶醍酒吧街上,多名“警花”正在酒吧里进行酒后驾驶危害的宣传,呼吁在场人士自觉抵制酒驾。酒吧街附近的停车场门口,两名交警正开展流动劝导。

  当晚11时许,海珠区新n刂新范魍肺恢茫涣久姘当痪嚼雇!<菔蛔系哪凶泳凭粑馐越峁?4mg/ml,涉嫌酒后驾驶。该男子自称姓曾,在海珠区从事服装生意,前晚和朋友们饭聚,饭局上只喝了瓶啤酒。直到被警方拦下后,他才匆忙打电话给朋友,让对方赶紧过来帮忙“代驾”。

  然而,没过多久,令人诧异的一幕出现了。只见原本坐在警车中排座位上的这名曾姓男子光着上身翻过后排座位,从打开的车厢后门一跃而下。数名交警迅速一拥而上将其围堵在中间。男子显得有些情绪激动,随后一会儿用短袖衫蒙住自己的脑袋,一会儿对着媒体的镜头比划“V”字手势。

  几分钟后,现场执勤交警决定对曾某进行“毒驾”检测。

  测试时像吃棒棒糖一样将仪器含口中

  前晚11时30分许,执勤交警拿出了两盒密封包装的检测试剂。“这是一种毒品唾液检测的新‘武器’。”警官介绍,只要司机在现场像吃棒棒糖一样将棒状仪器含在口中,不到5分钟就能初步查明其是否吸食过毒品。

  根据警官的指引,男子曾某先将棒状物含在口中。按同样程序,男子曾某又接受了另一盒试剂的检测。两盒试剂测完直到结果显示,整个过程耗时不到10分钟,曾某的检测结果均为阴性。“这两种试剂分别检测不同类型的毒品,基本上可以检测出市面上99%的毒品。”执勤交警称,广州交警已把“毒驾”的查处工作贯穿在“酒驾”的查处工作当中,警方在查处时如发现驾驶人的精神状态异常,就会使用唾液试剂对驾驶人进行“毒驾”的检验。如发现驾驶人有吸毒嫌疑的,交警会将嫌疑人移送事发地或发现地所属派出所对嫌疑人进行尿样检测,以确认嫌疑驾驶人是否存在吸毒人员驾驶机动车的犯罪事实。

  检测过程

  1.取样检测

  2.结果显示

  将棒状物含在口中,不到两分钟将海绵一端用唾液浸湿后交给了交警。

  交警随即将棒状物的海绵端使劲按入检测平板上的凹槽里,以将唾液挤出。

  2.结果显示

  测试平板如果显示为两道杠,则为阴性,即表示被测试者体内没有毒品,若只出现一条杠,则为阳性,表示被测试者体内含有毒品,出现的横杠在哪一边就说明司机体内含有哪种毒品,涉嫌吸毒。

  新“武器”

  主要分为两个部分,一部分是塑料棒状物,长约10厘米,其中一端是一块海绵,类似于香烟的过滤嘴。另一部分是一个检测平板,一段有可以插入塑料棒状物的凹槽,中间分为两排检测区,分别标有“冰毒”、“吗啡”字样。

    ■王云涛/图

  耗时:一盒试剂检测大概5分钟就能知道结果。

  覆盖:两种试剂分别检测不同类型的毒品,基本上可以检测出市面上99%的毒品。

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